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Centopassi - grillo/catarratto DOC superiore - bio - LIBERA TERRA

Rif: Tds2092  -  Altromercato

Questo vino DOC è frutto delle migliori uve Grillo e Catarratto siciliane provenienti da vigneti autoctoni sul Monte Jato, che domina dall'alto la valle del Belice.

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Giato Grillo-Catarratto è il frutto di uve provenienti da vigneti situati negli altopiani dell’entroterra siciliano ad almeno 400 metri di altitudine.

INGREDIENTI: Vitigni: Grillo 60% , Catarratto 40%.
ALLERGENI: Contiene SOLFITI GRADO ALCOLICO (%VOL.): 13.50

Tds2092

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Centopassi - grillo/catarratto DOC superiore - bio - LIBERA TERRA

Questo vino DOC è frutto delle migliori uve Grillo e Catarratto siciliane provenienti da vigneti autoctoni sul Monte Jato, che domina dall'alto la valle del Belice.

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Vino bianco dal colore Giallo paglierino.

Realizzato con uve biologiche dell'Azienda Pisani dei vitigni: Malvasia di Basilicata 20%, Incrocio Manzoni 30% e Fiano 50%.

Vino secco, dal profumo intenso e fruttato con sapore morbido e delicato.

Si accompagna ottimamente a pesce di fiume e di lago, lessati e crudi, aperitivi, casieddu di Moliterno. Servire alla temperatura di 10 – 12 °C.

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Rif: Tds1451  -  Tenute del Fasanella

     SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Confezione regalo da due bottiglie di Auso Rosso

Vinificazione in totale assenza di solforosa: diraspatura; macerazione pellicolare; macerazione alcolica in acciaio per 6 giorni a temperatura controllata; svinatura e pressatura soffice; proseguo della fermentazione per altri 16 giorni.

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Rif: Tds1012  -  Pisani

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Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato.

Realizzato con uve biologiche dei vitigni Pisani: Merlot 70% - Cabernet 30%.

Il profumo è gradevole, fruttato dove si evidenziano la frutta matura e i frutti di bosco. Il gusto è pieno, ha un sapore morbido, i tannini dolci ed eleganti, dall’adeguata persistenza.

Si accompagna ad arrosti, cacciagione, minestre al sugo. Ottimo con la bistecca di podolica lucana, con il Canestrato di Moliterno, la zuppa di Fagioli IGP di Sarconi, con il prosciutto crudo di Marsicovetere.

Servire alla temperatura di 16 – 18° C.

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Rif: Tds1263  -  Tenute del Fasanella

     SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Vinificazione in totale assenza di solforosa: diraspatura; macerazione pellicolare; macerazione alcolica in acciaio per 6 giorni a temperatura controllata; svinatura e pressatura soffice; proseguo della fermentazione per altri 16 giorni.

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Rif: Tds2051  -  Altromercato

Questo vino DOC è frutto delle migliori uve Nero dAvola e Perricone provenienti da vigneti autoctoni sul Monte Jato, che domina dall'alto la valle del Belice nella Sicilia Occidentale.

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Rif: Tds0321  -  Tenute del Fasanella

     SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Vinificazione in totale assenza di solforosa: diraspatura; macerazione pellicolare; macerazione alcolica in acciaio per 6 giorni a temperatura controllata; svinatura e pressatura soffice; proseguo della fermentazione per altri 16 giorni.

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Rif: Tds0319  -  Tenute del Fasanella

     SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Vinificazione in totale assenza di solforosa: diraspatura; macerazione pellicolare; macerazione alcolica in acciaio per 6 giorni a temperatura controllata; svinatura e pressatura soffice; proseguo della fermentazione per altri 16 giorni.

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