Melanzane BIO sottolio 300g
  • Melanzane BIO sottolio 300g

Melanzane BIO sottolio 300g

Rif: Tds1238  -  Al di là dei sogni

fogliolina

Melanzana Violetta filettata sott'olio della linea bio della "Fattoria dei Sogni".

Melenzane sottolio realizzate dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove grazie alle attività dell'agricoltura sociale i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: melanzana violetta, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, peperoncino, origano, sale, zucchero di canna.

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La melanzana, originaria dell'India, venne introdotta dagli Arabi all'inizio del IV secolo. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciana o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela (ovvero frutto per antonomasia) dando così origine al termine melangiana e poi melanzana. La violetta lunga napoletana è una delle varietà che presentano una forma stretta ed allungata, cilindrica, color viola intenso, uniforme, medio brillante, a polpa bianca, dal sapore forte e piccantino.

Tds1238

Scheda tecnica

Biologico Si

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Melanzane BIO sottolio 300g

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Melanzana Violetta filettata sott'olio della linea bio della "Fattoria dei Sogni".

Melenzane sottolio realizzate dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove grazie alle attività dell'agricoltura sociale i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: melanzana violetta, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, peperoncino, origano, sale, zucchero di canna.

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