Zucchina S.Pasquale alla scapece in EVO 380g
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Zucchina S.Pasquale alla scapece in EVO 380g

Rif: Tds1961  -  Verticelli

Zucchina S.Pasquale coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e lavorata a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 110g - 380g - 1Kg

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Zucchina S.Pasquale coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e lavorata a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 110g - 380g - 1Kg

Tds1961

Scheda tecnica

Biologico No
Vegan Ok No
Raw Food No

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Zucchina S.Pasquale alla scapece in EVO 380g

Zucchina S.Pasquale coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e lavorata a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 110g - 380g - 1Kg

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Periodo: Luglio - Ottobre

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Rif: Tds1278  -  Verticelli

Zucca lunga napoletana coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e grigliata esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Produzione: Settembre

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

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Zucchina S.Pasquale coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e grigliata esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

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Rif: Tds1238  -  Al di là dei sogni

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Melanzana Violetta filettata sott'olio della linea bio della "Fattoria dei Sogni".

Melenzane sottolio realizzate dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove grazie alle attività dell'agricoltura sociale i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: melanzana violetta, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, peperoncino, origano, sale, zucchero di canna.

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Rif: Tds1164  -  Verticelli

Melanzana lunga napoletana coltivata dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliata e grigliata esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

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Rif: Tds0186  -  Borgo La Rocca

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Peperoni biologici sott'olio, coltivati e trasformati dall'Azienda Agricola Borgo La Rocca.

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Misto di verdure biologiche sott'olio, coltivate e trasformate dall'Azienda Agricola Borgo La Rocca.

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Friarielli napoletani sottolio della linea bio della "Fattoria dei Sogni".

Friarielli sottolio coltivati e trasformati dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove, grazie alle attività dell'agricoltura sociale, i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: broccoli, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, pepe rosa, peperoncino, sale.

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Zucca a filetti sottolio della linea bio della "Fattoria dei Sogni".

Zucca a filetti realizzata con zucche coltivate e trasformate dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove, grazie alle attività dell'agricoltura sociale, i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: zucca, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, alloro, pepe, peperoncino, sale iodato.

Prezzo consigliato 5,00€

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Con estratto di Chinotto

La ricetta di questa bibita risale alla meta` del secolo scorso e ora, come allora, e` prodotta utilizzando estratto di Chinotto. Questo particolare e antichissimo agrume, dal sapore tipicamente amarostico e deciso, conferisce da sempre alla nostra bibita il suo gusto unico e inconfondibile, da sempre, la bibita piu` amata dai siciliani.

Perfetto per ogni momento della giornata, si abbina bene ad ogni tipo di piatto. Ottimo dissetante se gustato con tanto ghiaccio e una fettina di limone. Per chi vuole bere scuro e ama distinguersi.
Ingredienti: Acqua dell’Etna, zucchero di canna*, anidride carbonica, zucchero bruciato*, acido citrico, aromi naturali, estratto di chinotto.
*Da agricoltura biologica.
Energia: 187 kj/44 kcal
Grassi: 0 gr.
di cui acidi grassi saturi: 0 gr.
Carboidrati: 11 gr.
di cui zuccheri: 11 gr.
Proteine: 0 gr.
Sale: 0,02 gr.

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Rif: Tds2189

ArriCriati “Amber”

Colore ambrato con schiuma di media persistenza. Al naso sprigiona piacevoli profumi floreali e resinosi dei boschi Calabresi. In bocca parte con una dolcezza lievemente caramellata per poi presentare dei sapori legnosi emanati da luppoli selezionatissimi. Il finale è abbastanza liscio, corpo medio molto dissetante.
Birra artigianale 100% Biologica
Non filtrata
Non Pastorizzata
Abbinamenti: carni, insaccati, formaggi stagionati


ArriCriati “Ale”

Colore giallo oro, si presenta densa e torbida, perché non filtrata e non pastorizzata. All’olfatto sprigiona un bouquet di frutti esotici ed erbacei molto resistente. Al gusto ha un corpo pieno con ingresso maltato per poi esplodere in un piacevole amaro. Il finale lascia la bocca pulita e induce un altro sorso. Ha un retrolfatto agrumato molto piacevole.
Birra artigianale 100% Biologica
Non filtrata
Non Pastorizzata
Abbinamenti: pizza, pesce, cruditè, fritture, formaggi freschi

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Rif: Tds1018

     

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Rif: Tds1951

45% di nocciole e dolcificata con zucchero di barbabietola.

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Confettura di frutta freschissima realizzata con zucchero di canna biologico dall'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), nel cuore del Cilento. Filiera cortissima dalla terra al barattolo per una confettura artigianale che stupisce ad ogni assaggio. Ottima da abbinare a formaggi e yogurt.

INGREDIENTI: *agrumi, *zucchero di canna. *Da agricoltura biologica

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Rif: Tds0304

Dopo l’essiccazione, le nocciole vengono sgusciate e conservate sottovuoto (calibri 13-15 o superiore ai 15 mm). Costituiscono un gradevole snack, mantenendo inalterate le qualità salutari.

Formati disponibili 100g, 250g, 500g, 1kg.

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Rif: Tds0319

    

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Vinificazione in totale assenza di solforosa: diraspatura; macerazione pellicolare; macerazione alcolica in acciaio per 6 giorni a temperatura controllata; svinatura e pressatura soffice; proseguo della fermentazione per altri 16 giorni.

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