Olio EVO "Frantoio - Carpellese - Leccino" BIO (Latta) 1L
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Olio EVO "Frantoio - Carpellese - Leccino" BIO (Latta) 1L

Rif: Tds0959  -  Sabato Petrosino

       

Carpellese è una varietà tipica delle colline salernitane, l’olio ottenuto da questa cultivar presenta un gusto molto equilibrato con piacevoli note di amaro e piccate.


14,60 €
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Le olive vengono raccolte a mano direttamente dagli alberi con l’aiuto di pettini ad aria compressa. Una volta raccolte vengono portate in frantoio dove vengono macinate, quindi raccolte la mattina e macinate il pomeriggio; tutto questo nell’arco di 12 ore. Questo per preservare al massimo la qualità dell’olio ottenuto e per ottenere un basso grado di acidità.

Tds0959

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Biologico Si

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Olio EVO "Frantoio - Carpellese - Leccino" BIO (Latta) 1L

       

Carpellese è una varietà tipica delle colline salernitane, l’olio ottenuto da questa cultivar presenta un gusto molto equilibrato con piacevoli note di amaro e piccate.


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Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg

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Peso barattolo 580 g - Peso sgocciolato 370 g

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