Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO  3 l lattina
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Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO 3 l lattina

Rif: Tds1066  -  Sole di Cajani

    

Olio realizzato dall'Azienda Agricola Biologica Sole di Cajani (Caggiano - SA), con olive di varietà CARPELLESE.

40,80 €
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Di categoria fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentore di carciofo e mandorla, estratto a freddo, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione.

Al gusto, sensazione iniziale di dolce con note di amaro e piccante di media intensità. Presenta un finale di bocca piacevole di carciofo e mandorla.

Per la sua grande armonia si presta a esaltare il sapore di molte pietanze: zuppe di legumi, molluschi grigliati, carpacci di carne e pesce, insalate miste.

Proprietà:

- Acido palmitico: 11%

- Acido oleico: 77,9%

- Acido linoleico: 6,2%

- Polifenoli totali: 659 mg/kg.

Tds1066

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO 3 l lattina

    

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Olio realizzato dal Sole di Cajani (Caggiano - SA) con olive di varietà PICHOLINE. Di categoria Fruttato intenso, di tipo erbaceo, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero. Al gusto note di amaro e piccante di intensità medio-elevata. Presenta un finale di bocca piacevole di pomodoro e mandorla.

Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg

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Periodo di raccolta: ottobre

Tipo di raccolta: manuale

INGREDIENTI: olive caiazzane, sale di Trapani Presidio Slow Food.

Ottime per antipasti, primi e secondi piatti di carne e pesce.

Vaso in vetro peso netto 580 ml.

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Gli oggetti Artulivo di Erasmo Salsano sono realizzati completamente a mano, intagliati e poi impermeabilizzati con olio di oliva bio per uso alimentare.

Dimensioni: 9x18x1,5 _ 7x15x1

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Miele vitaminico, calmante nei casi di insonnia, nervosismo e di emicrania, leggermente astringente. Mescolato con tè ghiacciato è un ottimo dissetante. Prodotto in Sicilia.

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Miele completo benefico per le vie respiratorie, ottimo dolcificante. Prodotto in Sicilia.

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Sugo pronto gourmet realizzato con cura con elementi di prima qualità, freschissimi e locali. La ricetta e le materie prime sono garanzia di profumo e gusto eccezionali e sembrerà di portare in tavola un sugo fatto al momento. 

INGREDIENTI: pomodoro*, olio extravergine di oliva*, sale, basilico fresco*, aglio fresco*. *Da agricoltura biologica.

Dopo l'apertura del vaso, conservare in frigo e consumare entro tre/sei giorni.

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Capperi delle Eolie sotto sale marino, di calibro 10/11 mm. Pregiati e saporiti.

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Pinoli, sgusciati, naturali, crudi e senza sale.

Confezionati in busta.

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E' un miele dalle proprietà lassative, diuretiche, e depurative. Ottimo miele da tavola, come edulcorante influenza poco il sapore degli alimenti ai quali viene addizionato.

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