Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO 750ml

Rif: Tds1065  -  Sole di Cajani

    

Olio EVO realizzato dall'Azienda Agricola Biologica Sole di Cajani di Caggiano (SA), con olive di varietà CARPELLESE.

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Di categoria fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentore di carciofo e mandorla, estratto a freddo, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione.

Al gusto, sensazione iniziale di dolce con note di amaro e piccante di media intensità. Presenta un finale di bocca piacevole di carciofo e mandorla.

Per la sua grande armonia si presta a esaltare il sapore di molte pietanze: zuppe di legumi, molluschi grigliati, carpacci di carne e pesce, insalate miste.

Proprietà:

- Acido palmitico: 11%

- Acido oleico: 77,9%

- Acido linoleico: 6,2%

- Polifenoli totali: 659 mg/kg.

Tds1065

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO 750ml

    

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Carpellese è una varietà tipica delle colline salernitane, l’olio ottenuto da questa cultivar presenta un gusto molto equilibrato con piacevoli note di amaro e piccate.

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Olio realizzato dal Sole di Cajani (Caggiano - SA) con olive di varietà PICHOLINE. Di categoria Fruttato intenso, di tipo erbaceo, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero. Al gusto note di amaro e piccante di intensità medio-elevata. Presenta un finale di bocca piacevole di pomodoro e mandorla.

Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg

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Olio realizzato dal Sole di Cajani (Caggiano - SA) con olive di varietà PICHOLINE. Di categoria Fruttato intenso, di tipo erbaceo, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero. Al gusto note di amaro e piccante di intensità medio-elevata. Presenta un finale di bocca piacevole di pomodoro e mandorla.

Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg

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Lenticchie verdi confezionate dall'Azienda Sole di Cajani (Caggiano - SA). 

Ottime per la realizzazione di insalate e zuppe fredde.

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FattoriaDellaMandorla1.png   

Farina di Mandorle di Toritto sgusciate, da cultivar autoctona “Filippo Cea”. Con la sua texture leggera e soffice ed il gusto delicato e naturalmente dolce, questa farina di mandorla pelate è eccellente nella realizzazione di dolci da forno e al cucchiaio, piccola pasticceria e primi piatti.

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Deodorante naturale in crema super fresco a lunga durata. Morbido deodorante naturale in crema ideale per gli sportivi e per chi desidera una ventata di freschezza. Il trietilcitrato limita l’attività e lo sviluppo delle sostanze maleodoranti, insieme alle proprietà adsorbenti e antibatteriche dell’argilla verde. Il fresco profumo di menta, addolcito dalla vaniglia, persiste a lungo sulla pelle, donando immediatamente una sensazione di fresco e pulito.

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Logo.png

Dimensioni: 18x40x1,80

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Logo_1.png  foglionina_bio.jpg

Ingredienti semplici, solo pregiate mandorle siciliane e zucchero di canna.

Ingredienti: Mandorla integrale* 55%, zucchero di canna*, cannella*, olio essenziale arancia*.

Shelf life: 9 mesi 

Cart 12pz

Prezzo consigliato al pubblico: 3,55 Euro

* biologico

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"Lupino Gigante" o "Lupinone" o "Lupinaccio di Vairano" sono tutti sinonimi di questo antico legume storicamente coltivato nell'area di Vairano (CE), al confine tra Campania e Lazio.

Il Lupino Gigante di Vairano (Presidio Slow Food) si distingue dai comuni lupini per le sue dimensioni, per il gusto più intenso e per la preparazione, completamente naturale e a base di sola acqua e sale.

Legumi dalle numerose proprietà benefiche, curative e nutrizionali, i Lupini sono in grado di apportare notevoli benefici all'organismo e alla sua salute, riducono il diabete e sono una ottima fonte di proteine vegetali. 

Ottimi come spuntino o antipasto, magari accompagnati da olive e semi di zucca. 

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Patè di Carciofino Bianco di Pertosa (Presidio Slow Food) in Olio Extravergine di Oliva. Dal sapore unico e dal gusto inconfondibile. Perfetta per condire primi piatti, tartine, antipasti e per impreziosire stuzzichini e bruschette.

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Ceci bianchi dell'Azienda Sole di Cajani (Caggiano-SA).

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Fagioli "con l'occhio" dell'Azienda Sole di Cajani (Caggiano - SA).

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Lenticchie verdi confezionate dall'Azienda Sole di Cajani (Caggiano - SA). 

Ottime per la realizzazione di insalate e zuppe fredde.

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