Olio EVO "Carpellese" Verbio BIO 500ml
Rif: Tds1064 - : Sole di Cajani
Olio realizzato dall'Azienda Agricola Biologica Sole di Cajani (Caggiano - SA), con olive di varietà CARPELLESE.
9,00 €
Tasse incluse IVA IT 4%
Di categoria fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentore di carciofo e mandorla, estratto a freddo, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione.
Al gusto, sensazione iniziale di dolce con note di amaro e piccante di media intensità. Presenta un finale di bocca piacevole di carciofo e mandorla.
Per la sua grande armonia si presta a esaltare il sapore di molte pietanze: zuppe di legumi, molluschi grigliati, carpacci di carne e pesce, insalate miste.
Proprietà:
- Acido palmitico: 11%
- Acido oleico: 77,9%
- Acido linoleico: 6,2%
- Polifenoli totali: 659 mg/kg.
| Tds1064 |
Scheda tecnica
| Biologico | Si |
| Vegan Ok | No |
| Gluten Free | No |
| Raw Food | No |
Riferimenti Specifici
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Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg
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Acido palmitico: 12% - Acido oleico: 79,3% - Acido linoleico: 5,4% - Polifenoli totali: 517 mg/kg
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