Miele di ciliegio BIO 250g
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Miele di ciliegio BIO 250g

Rif: Tds0857  -  Melauro

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Miele dalle spiccate caratteristiche disintossicanti, facilita la depurazione e l'attività depurativa di fegato e reni. Ottimo diuretico. E' ricco di sali minerali e vitamina E.

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Miele ricavato dai fiori del Ciliegio, albero del genere Prunus, appartenente alla famiglia delle Rosacee, che può raggiungere l'altezza di 25 m. I fiori del ciliegio sono regolari ed ermafroditi, riuniti in infiorescenze bianche, che fioriscono con l'emissione delle foglie. Fioritura: Aprile.

Caratteristiche: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto;

Colore: ambra chiaro ad ambra quando è liquido, da avorio a beige quando è cristallizzato.

Odore: di media intensità.

Sapore: normalmente dolce.

Aroma: di media intensità.

Informazioni Nutrizionali per 100g di prodotto

valore energetico: 320 g kcal/1360KJ

Proteine: 0,3 g

Carboidrati: 80,1 g

Grassi: 0,0 g

Sodio: 11 mg

Potassio: 51 mg

Allergeni : ASSENTI

NO OGM

Tds0857

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Miele di ciliegio BIO 250g

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Miele dalle spiccate caratteristiche disintossicanti, facilita la depurazione e l'attività depurativa di fegato e reni. Ottimo diuretico. E' ricco di sali minerali e vitamina E.

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Si presenta di colore ambra molto intenso, mentre muta in nocciola più o meno chiaro quando cristallizza, trasformandosi in una pasta molto fine e morbida.

L’aroma del miele di corbezzolo può ricordare il caffè macinato, o le foglie d’edera vagamente pungenti.

Dal gusto intenso e dell’aroma amaro. 

E' perfetto come accompagnamento a formaggi piccati e pecorini di fossa, sul lardo stagionato, con la ricotta, sui gelati… Da assaggiare su una mousse di cioccolato bianco per un contrasto dal gusto intrigante.

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Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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