Miele di melata BIO 250g
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Miele di melata BIO 250g

Rif: Tds0850  -  Melauro

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Miele balsamico e antisettico  delle vie respiratorie. Non deriva dal nettare dei fiori ma dalla cosiddetta melata prodotta da insetti che succhiano la linfa di alcune piante per nutrirsene.

4,90 €
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La Melata è un liquido zuccherino e viscoso che ricopre le foglie di certi alberi, secreto da certi insetti (afidi e cocciniglie) che si nutrono della linfa di tali piante. Viene bottinato dalle api come il nettare dei fiori.

Colore: 

Odore: di media intensità vegetale fruttato di frutta cotta;

Aroma: di media intensità;

Sapore: non eccessivamente dolce;

Informazioni Nutrizionali per 100g di prodotto

Valore energetico: 320 g kcal/1360KJ

Proteine: 0,3 g

Carboidrati: 80,1 g

Grassi: 0,0 g

Sodio: 11 mg

Potassio: 51 mg

Allergeni : ASSENTI

NO OGM 

Tds0850

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Miele di melata BIO 250g

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Miele balsamico e antisettico  delle vie respiratorie. Non deriva dal nettare dei fiori ma dalla cosiddetta melata prodotta da insetti che succhiano la linfa di alcune piante per nutrirsene.

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Miele completo benefico per le vie respiratorie, ottimo dolcificante. Prodotto in Sicilia.

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E' un miele dalle proprietà lassative, diuretiche, e depurative. Ottimo miele da tavola, come edulcorante influenza poco il sapore degli alimenti ai quali viene addizionato.

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Disponibile: da dicembre.

Il miele di CORBEZZOLO è molto raro. E' forse il più famoso tra i mieli sardi. Già dai tempi di Cicerone e Virgilio si trovano citazioni di questo miele dal gusto amaro che sorprendeva i palati di chi lo consumava. 

Si presenta di colore ambra molto intenso, mentre muta in nocciola più o meno chiaro quando cristallizza, trasformandosi in una pasta molto fine e morbida.

L’aroma del miele di corbezzolo può ricordare il caffè macinato, o le foglie d’edera vagamente pungenti.

Dal gusto intenso e dell’aroma amaro. 

E' perfetto come accompagnamento a formaggi piccati e pecorini di fossa, sul lardo stagionato, con la ricotta, sui gelati… Da assaggiare su una mousse di cioccolato bianco per un contrasto dal gusto intrigante.

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Miele del Sud Italia, cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto, spesso a grana fine, il colore chiaro, odore e aroma sono di media intensità. E' un miele tipicamente fine.

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Miele dalle spiccate caratteristiche depurative e diuretiche.

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E' particolarmente indicato per poppanti e bambini, disintossicante del fegato, regolatore dell'intestino, antinfiammatorio dell' apparato respiratorio. La sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile, in piccole dosi, dai diabetici.

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NOVITA'. Miele profumatissimo, dal colore chiaro e dalla consistenza cremosa. Raro e pregiato, dal gusto dolce e delicato, con retrogusto fresco di fiore.

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Miele antispasmodico, diuretico, lassativo, energetico, raccomandato agli sportivi.

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Miele del centro Italia, un miele raro, che dalle sfumature dotate aranciate che possiede quando ancora liquido passa ad un colore etereo quasi perlato al momento della cristallizzazione. La leggera freschezza e le note vagamente balsamiche lo rendono perfetto ad un abbinamento per contrasto con cibi dalle note grasse.

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Farina o, più propriamente, "semola rimacinata" biologica realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed per i lievi intolleranti al glutine. Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

Ideale per pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno.

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Miele completo benefico per le vie respiratorie, ottimo dolcificante. Prodotto in Sicilia.

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Filetti di acciughe in olio extra vergine di oliva biologico, prodotti dall'Azienda Di Lucia - Roccadaspide (SA).

Shelf-life: 1 anno.

Da conservare in frigo.

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