Ceci di Cicerale BIO secchi Presidio Slow Food 300g
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Ceci di Cicerale BIO secchi Presidio Slow Food 300g

Rif: Tds1018  -  San Felice

     

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Tds1018

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Ceci di Cicerale BIO secchi Presidio Slow Food 300g

     

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Rif: Tds1017  -  San Felice

     

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Rif: Tds1990  -  Palumbo

Cicerchie biologiche coltivate a San Bartolomeo in Galdo (BN), il comune più grande della Val Fortore, al confine tra Campania, Puglia e Molise. Le coltivazioni si trovano a circa 700 metri s.l.m. tra colline coperte dì vigneti, uliveti e frutteti, che dominano la vallata del fiume Fortore.

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Zuppa di fagioli misti biologici coltivati a San Bartolomeo in Galdo (BN), il comune più grande della Val Fortore, al confine tra Campania, Puglia e Molise. Le coltivazioni si trovano a circa 700 metri s.l.m. tra colline coperte dì vigneti, uliveti e frutteti, che dominano la vallata del fiume Fortore.

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Fichi bianchi del Cilento biologici al naturale, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA).

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Una volta sgusciate le nocciole subiscono una leggera tostatura. Indispensabili per l’happy hour, molto usate in cucina ed in pasticceria.

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"Lupino Gigante" o "Lupinone" o "Lupinaccio di Vairano" sono tutti sinonimi di questo antico legume storicamente coltivato nell'area di Vairano (CE), al confine tra Campania e Lazio.

Il Lupino Gigante di Vairano (Presidio Slow Food) si distingue dai comuni lupini per le sue dimensioni, per il gusto più intenso e per la preparazione, completamente naturale e a base di sola acqua e sale.

Legumi dalle numerose proprietà benefiche, curative e nutrizionali, i Lupini sono in grado di apportare notevoli benefici all'organismo e alla sua salute, riducono il diabete e sono una ottima fonte di proteine vegetali. 

Ottimi come spuntino o antipasto, magari accompagnati da olive e semi di zucca. 

Peso barattolo 1,7 kg - Peso sgocciolato 1 kg

Prezzo al pubblico: 10 Euro.

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Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

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Fichi bianchi del Cilento biologici al naturale, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA).

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Fichi bianchi del Cilento biologici, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), impaccati con mandorle e finocchietto. Tipica ricetta cilentana del periodo natalizio.

Ideale per le festività e per un regalo gustoso e molto pregiato.

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Fichi bianchi del Cilento, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), riempiti di mandorla e ricoperti di cioccolato. Squisitezza adatta al periodo natalizio, ma da offrire in ogni occasione.

L'Azienda San Felice da quest'anno arricchisce i suoi prelibati  Fichi Bianchi del Cilento con finissimo cioccolato biologico, creando vere squisitezze ideali da regalare e gustare nelle festività. Sono disponibili: fichi mandorlati, nocciolati e torroncini di fichi.

Ideale per le festività e per un regalo gustoso e molto pregiato.

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Rif: Tds1029  -  San Felice

   

Fichi bianchi del Cilento, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), con nocciole e ricoperti di cioccolato. Squisitezza adatta al periodo natalizio, ma da offrire in ogni occasione.

L'Azienda San Felice da quest'anno arricchisce i suoi prelibati  Fichi Bianchi del Cilento con finissimo cioccolato biologico, creando vere squisitezze ideali da regalare e gustare nelle festività. Sono disponibili: fichi mandorlati, nocciolati e torroncini di fichi.

Ideale per le festività e per un regalo gustoso e molto pregiato.

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