Semola integrale Senatore Cappelli BIO 1kg
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Semola integrale Senatore Cappelli BIO 1kg

Rif: Tds0098  -  Bioland

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Farina integrale o, più propriamente, "semola integrale" biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. 

Adatta per tutti i tipi di pasta, pane, pizze e focacce.

3,40 €
Tasse incluse IVA IT 4%
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Il grano duro Senatore Cappelli è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza. E' un antenato del grano duro moderno. Esente da ogni contaminazione da mutagenesi indotta con raggi x e y del cobalto radioattivo, a differenza della maggior parte delle varietà di grano duro OGM irradiato, oggi utilizzati in agricoltura.

L'Azienda Bioland ha riprodotto il seme per anni, partendo da soli 200 g recuperati dal Germoplasma di Bari (banca del seme). 

Tds0098

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Semola integrale Senatore Cappelli BIO 1kg

Bioland.png   

Farina integrale o, più propriamente, "semola integrale" biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. 

Adatta per tutti i tipi di pasta, pane, pizze e focacce.

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Rif: Tds0073  -  Bioland

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo Farro monococco prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. Estremamente digeribile. 

Farina integrale multiuso, ideale per dolci e salati.

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Rif: Tds0129  -  Bioland

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA composta da 20% Senatore Cappelli, 20% Avena, 20% Saragolla, 20% Farro spelta, 20% Gentil Rosso, realizzata unicamente con semi coltivati dall'Azienda Bioland di Gravina di Puglia (BA).

Farina integrale multiuso, per dolci e salati.

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Alloro, i suoi utilizzi sono fra i più variegati: in cucina è ottimo per aromatizzarne carne e pesce o per dare nuovo gusto alle verdure, in casa può essere sfruttato come rimedi contro gli insetti e per la conservazione degli abiti, a livello di organismo può essere utile contro alcuni malanni dell’inverno quali i sintomi da raffreddamento.

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Deliziosa crema ottima da gustare in tutti i modi.

Realizzata esclusivamente con 100% Mandorla di Sicilia.

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Farina o, più propriamente, "semola rimacinata" biologica realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed per i lievi intolleranti al glutine. Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

Ideale per pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno.

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Rif: Tds2189

ArriCriati “Amber”

Colore ambrato con schiuma di media persistenza. Al naso sprigiona piacevoli profumi floreali e resinosi dei boschi Calabresi. In bocca parte con una dolcezza lievemente caramellata per poi presentare dei sapori legnosi emanati da luppoli selezionatissimi. Il finale è abbastanza liscio, corpo medio molto dissetante.
Birra artigianale 100% Biologica
Non filtrata
Non Pastorizzata
Abbinamenti: carni, insaccati, formaggi stagionati


ArriCriati “Ale”

Colore giallo oro, si presenta densa e torbida, perché non filtrata e non pastorizzata. All’olfatto sprigiona un bouquet di frutti esotici ed erbacei molto resistente. Al gusto ha un corpo pieno con ingresso maltato per poi esplodere in un piacevole amaro. Il finale lascia la bocca pulita e induce un altro sorso. Ha un retrolfatto agrumato molto piacevole.
Birra artigianale 100% Biologica
Non filtrata
Non Pastorizzata
Abbinamenti: pizza, pesce, cruditè, fritture, formaggi freschi

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