Farina integrale di Farro monococco BIO 1kg

Rif: Tds0073  -  Bioland

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo Farro monococco prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. Estremamente digeribile. 

Farina integrale multiuso, ideale per dolci e salati.

4,50 €
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Il farro monococco (Triticum monococcum o Farro Piccolo, o Enkir) è una specie diploide, cioè a sole 2 ariste, anziché 5 o più come i frumenti moderni.

Il farro monococco rappresenta un vero e proprio "multivitaminico", in quanto contiene da 5 a 8 volte in più antiossidanti come i Carotenoidi, ed un contenuto proteico maggiore e di migliore qualità. Si presenta di colore giallo intenso con un sapore di essenze aromatiche inconfondibili.

La digeribilità di questo cereale è dovuta al fatto che contiene 7 cromosomi (a differenza dei 44 presenti nei grani moderni) e quindi ha la stessa velocità di assimilazione di frutta o verdura.


Tds0073

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Farina integrale di Farro monococco BIO 1kg

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo Farro monococco prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. Estremamente digeribile. 

Farina integrale multiuso, ideale per dolci e salati.

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA composta da 20% Senatore Cappelli, 20% Avena, 20% Saragolla, 20% Farro spelta, 20% Gentil Rosso, realizzata unicamente con semi coltivati dall'Azienda Bioland di Gravina di Puglia (BA).

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Farina integrale o, più propriamente, "semola integrale" biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. 

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Sfiziosa crema ottima da spalmare, ideale per farcire e guarnire dolci. 

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Sfiziosa crema di nocciola ottima da spalmare, ideale per farcire e guarnire dolci. 

Con una percentuale di frutta secca superiore alle comuni creme commerciali (minimo 35%).

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NOVITA': Sfiziosa crema CROCCANTE ottima da spalmare, ideale per farcire e guarnire dolci. 

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Farina o, più propriamente, "semola rimacinata" biologica realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed per i lievi intolleranti al glutine. Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

Ideale per pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno.

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Prezzo
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