Farina Integrale di 5 Cereali BIO 1kg
Rif: Tds0129 - : Bioland
Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA composta da 20% Senatore Cappelli, 20% Avena, 20% Saragolla, 20% Farro spelta, 20% Gentil Rosso, realizzata unicamente con semi coltivati dall'Azienda Bioland di Gravina di Puglia (BA).
Farina integrale multiuso, per dolci e salati.
Farina integrale composta da: 20% semola integrale di grano duro sen. Cappelli, 20% farina d'avena, 20% semola integrale saragolla, 20% farina integrale di farro spelta, 20% farina integrale di grano tenero Gentil Rosso.
| Tds0129 |
Scheda tecnica
| Biologico | Si |
| Vegan Ok | No |
| Gluten Free | No |
| Raw Food | No |
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo Farro monococco prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed anche per i lievi intolleranti al glutine. Estremamente digeribile.
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Adatta per tutti i tipi di pasta, pane, pizze e focacce.
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Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).
Ideale per tutti i tipi di pasta, pane, pizza e focacce.
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Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.
Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.
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Mandolat permette di gustare il sapore autentico del latte di mandorla crudo, non pastorizzato e senza zuccheri aggiunti. La farina micronizzata si scioglie in acqua all'occorrenza. Con il suo sapore intenso e corposo, Mandolat è perfetto da gustare fresco a colazione e può essere impiegato ogni giorno nella realizzazione di creme, dolci da forno e piccola pasticceria, oltre che nella preparazione di besciamella e pasta brisè dal gusto straordinariamente delicato.
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