Farina integrale di grano tenero Gentil Rosso BIO 1kg
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Farina integrale di grano tenero Gentil Rosso BIO 1kg

Rif: Tds0114  -  Bioland

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Farina integrale di grano tenero Gentil Rosso MACINATA A PIETRA, realizzata esclusivamente con semi prodotti dall’Azienda Agricola Bioland.

Farina particolarmente adatta per pane, pizze e focacce.

3,10 €
Tasse incluse IVA IT 4%
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Il Gentil Rosso è un grano antico tenero tipico della Sicilia, che fu molto utilizzato nell'Italia meridionale per la produzione di farina, caratterizzato da una spiga giallo-rossa, notevoli dimensioni (un'altezza di 1,65 metri), resistenza alle malattie (ruggine in primis) e buone doti di rusticità e di adattabilità.



Tds0114

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Gluten Free No
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Farina integrale di grano tenero Gentil Rosso BIO 1kg

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Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

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Adatta per tutti i tipi di pasta, pane, pizze e focacce.

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA realizzata con solo Farro dicocco prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA).

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Farina adatta per dolci, torte e biscotti.

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Farina o, più propriamente, "semola rimacinata" biologica realizzata con solo grano duro Saragolla Lucana prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Grano duro pregiato per le sue caratteristiche di resa elevata e per la straordinaria qualità delle sue semole, ottime per la pastificazione in virtù del loro alto tenore proteico. 

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