Crema di nocciola 100% BIO 180g
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Crema di nocciola 100% BIO 180g

Rif: Tds0951  -  Melauro

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Deliziosa crema ottima da gustare in tutti i modi.

Realizzata esclusivamente con 100% Nocciole di Sicilia.

6,90 €
Tasse incluse IVA IT 10%
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La nostra crema di NOCCIOLA 100% è prodotta con ingredienti di prima scelta: 

- NO Lattosio e proteine del latte;

- NO Olio di palma;

- NO Grassi idrogenati;

- NO Lecitina o altri emulsionanti;

- NO Coloranti;

- NO Aromi;

- NO Glutine;

- NO Soia.

INGREDIENTI: *Nocciole di Sicilia 100%. *Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Tds0951

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok Si
Gluten Free Si
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Crema di nocciola 100% BIO 180g

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Confettura che associa il gusto della frutta di stagione Siciliana alle proprietà nutrienti della frutta secca. Abbinamento gustoso e sano per una esperienza sensoriale davvero unica.

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I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Confettura lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Il suo gusto dolce viene ravvivato se servita con formaggi ben stagionati come quello di fossa e il parmigiano e con formaggi semi stagionati ed erborinati. Ottima anche con prodotti saporiti come la ricotta di pecora, il pecorino romano, il provolone affumicato, fontina, gorgonzola, brie e crescenza.

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Farina integrale biologica MACINATA A PIETRA composta da 20% Senatore Cappelli, 20% Avena, 20% Saragolla, 20% Farro spelta, 20% Gentil Rosso, realizzata unicamente con semi coltivati dall'Azienda Bioland di Gravina di Puglia (BA).

Farina integrale multiuso, per dolci e salati.

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Bioland.png   

Farina o, più propriamente, "semola rimacinata" biologica realizzata con solo grano Senatore Cappelli prodotto dall'Azienda Bioland (Gravina di Puglia - BA). Idonea per gli ipersensibili al frumento ed per i lievi intolleranti al glutine. Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

Ideale per pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno.

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