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Gagliano Castelferrato (Enna)

Ente certificatore: ICEA

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SICILIA

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“La semplicità a portata di gusto!”


L'azienda biologica Melauro nasce nel 1996 dall'idea, maturata nel tempo dai fratelli Aldo e Antonio La Ferrera, d'intraprendere l'attività di apicoltori, dapprima per hobby e poi in maniera sempre più professionale, per la produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti apistici di qualità superiore, provenienti dalla meravigliosa flora presente in Sicilia.


Il carattere artigianale che l'azienda conserva tuttora, garantisce un prodotto di qualità senza alterazioni nè sofisticazioni, che conserva tutte le qualità biologiche e nutrizionali offerte dalla natura. Il miele è raccolto lontano da fonti d'inquinamento e sottoposto ad analisi specifiche a garanzia della qualità ed integrità del prodotto. L'estrazione, la filtrazione e il confezionamento sono eseguite a temperature al di sotto della soglia termica oltre la quale gli enzimi sarebbero denaturati.

Col tempo l'offerta dell'azienda si è arricchita di eccezionali confetture, creme spalmabili, pesti, patè, liquori, caramelle e tanto altro, prodotti certificati BIO che valorizzano i frutti della Sicilia con orgoglio in tutto il mondo.

Siamo molto orgogliosi di aver conosciuto nel 2015 quest'Azienda, per la qualità dei prodotti e per la grandissima professionalità e serietà di Aldo e Antonio.

E' stata una delle prime Aziende ad aderire al progetto e resta per noi un importante riferimento. La distanza che ci separa non è mai stato un limite, ma l'opportunità di conoscere meglio una regione e i suoi straordinari frutti.