L'Arca delle tre finestre.pngL’Arca delle Tre Finestre
Belpasso (CT)

Ente certificatore:

SICILIA

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Tutto il nostro sostegno e la nostra simpatia vanno a questa piccola e coraggiosa realtà siciliana che ispira la sua vita e il suo lavoro ai principi della nonviolenza.


A Belpasso (CT), in contrada Tre Finestre, alle pendici dell’Etna, nel 2003 nasce il primo nucleo della comunità dell’Arca in Sicilia, attorno alla famiglia di Nella e Tito, con i loro quattro figli. .

Ognuna delle comunità dell’Arca sparse oggi nel mondo, è parte della grande Comunità dell’Arca, fondata nel 1948 da Lanza del Vasto, filosofo, poeta e scrittore siciliano, teorico della nonviolenza e discepolo di Gandhi.

Nelle comunità dell’Arca si condivide una vita fraterna di lavoro, di servizio e di ricerca spirituale. Gli uomini e le donne dell’Arca cercano di vivere la nonviolenza in tutti gli aspetti della loro vita sperimentando su di sé la semplificazione dei bisogni, la condivisione, il servizio e il lavoro, confermando giorno dopo giorno l’impegno contro tutte le forme di violenza perché, come diceva Aldo Capitini,“la nonviolenza va vissuta innanzi tutto nelle relazioni personali con gli altri e, se possibile, con tutti i viventi e con tutta la natura.

La struttura in cui vivono Nella e Tito è stata ampliata nel 2014, quando sono stati completati i lavori per la realizzazione di una piccola fattoria sociale, di un laboratorio artigianale per lo stoccaggio delle erbe officinali, di una grande vasca di raccolta dell’acqua piovana e di nuovi ricoveri per animali. E’ stato inoltre realizzato un giardino per la coltivazione di erbe officinali.

Oggi, l’Azienda Agricola Le tre finestre, a 700 metri di altitudine, ai confini del parco dell'Etna, produce erbe officinali con metodi naturali, senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici. La lavorazione avviene quasi esclusivamente a mano, con scarso utilizzo di mezzi meccanici. Le erbe officinali, molte delle quali usate in cucina come origano, maggiorana, timo per il loro fragrante profumo, possiedono proprietà terapeutiche che, per alcuni aspetti, sono in grado di apportare benefici alla nostra salute.

Il tocco lieve di questa comunità rende le erbe aromatiche ricche di energia e di positività, lasciandole integre delle loro proprietà e della loro natura più pura, ingredienti che rendono più buoni e più sani tutte le nostre preparazioni in cucina.