Melauro.pngSabato Petrosino
Eboli (SA)

Ente certificatore: BioAgricert

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CAMPANIA

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“Per noi l’agricoltura biodinamica è l'evoluzione dell'agricoltura biologica!”


L'Azienda Agricola Petrosino è ubicata in un territorio dotato di connotazioni pedoclimatiche, storiche e culturali assolutamente originali, circondata dai Monti Polveracchio e Alburni, ai piedi del Parco Naturale dei Monti Picentini, si affaccia sulla piana del fiume Sele e sull'Oasi naturale di Persano.

Dal 1997 é condotta da Sabato Petrosino che, continuando un'antica tradizione familiare, ha iniziato una progressiva opera di ammodernamento della struttura produttiva, avente come obiettivo la certificazione della qualità delle produzioni, ottenute con pratiche agricole nel rispetto dell'ambiente (Agricoltura Biologica e Coltivazione Biodinamica).

Lo scopo dell’Azienda, attraverso la coltivazione biodinamica, non è di lasciar fare alla natura, ma di fare oltre la natura, cioè di aiutare la natura per ottenere una terra sempre più fertile, della quale possano beneficiare anche le generazioni future, e alimenti vivi di qualità piena che nutrano l'uomo e gli diano salute. L’Azienda lavora con il metodo biodinamico per ricreare l’humus nel terreno in cui vive la testa della pianta, cioè l’apparato radicale.

L’Azienda coltiva i suoi terreni biodinamicamente e in questo contesto non applica in modo meccanico un metodo fisso. Piuttosto utilizza un indirizzo di pensiero e di azione, che si sviluppa poi a seconda delle condizioni e dei problemi che si presentano di stagione in stagione sulla propria terra.