Confettura di mela Annurca della linea doc della "Fattoria dei Sogni".

Confettura realizzata dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove grazie alle attività dell'agricoltura sociale i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: mela Annurca, zucchero di canna, limone, vaniglia

Confettura lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Il gusto di questa confettura viene decisamente esaltato dai formaggi morbidi erborinati al sapore delicato e dai formaggi affumicati.

Confettura di frutta freschissima realizzata con zucchero di canna biologico dall'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), nel cuore del Cilento. Filiera cortissima dalla terra al barattolo per una confettura artigianale che stupisce ad ogni assaggio. Ottima da abbinare a formaggi e yogurt.

INGREDIENTI: *agrumi, *zucchero di canna. *Da agricoltura biologica

La Pellecchiella del Vesuvio o albicocca vesuviana è un frutto antico e prelibato. Cresciuta e maturata nel soleggiato areale vesuviano, i cui terreni vulcanici le conferiscono una profumazione intensa, il caratteristico colore giallo aranciato ed una particolare dolcezza e carnosità della polpa. La nostra Confettura Extra di Pellecchielle è un prodotto d’eccellenza tra i più pregiati, dal gusto unico ed irripetibile. La preparazione avviene in maniera artigianale, senza l’aggiunta di additivi, coloranti e aromi sintetici. Un prodotto di nicchia tra i più pregiati, che impreziosisce la nostra tavola. Ottima per la colazione di grandi e piccini, per la merenda, ideale per farcire torte e biscotti. Si abbina con i formaggi vaccini e con i pecorini giovani.

Marmellata lavorata con frutta di stagione selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Confettura di frutta freschissima realizzata con zucchero di canna biologico dall'Azienda S.Felice di Cicerale (SA), nel cuore del Cilento. Filiera cortissima dalla terra al barattolo per una confettura artigianale che stupisce ad ogni assaggio. Ottima da abbinare a formaggi e yogurt.

INGREDIENTI: *kumquat, *zucchero di canna. *Da agricoltura biologica

Marmellata lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata munualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non deneturarne le proprietà organolettiche. 

Marmellata lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata munualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non deneturarne le proprietà organolettiche. 

Marmellata lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche.

Il suo gusto si sposa bene con latticini dolci come la ricotta vaccina e quella di pecora dal sapore più deciso.

Marmellata lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Ottima da abbinare a caprini, taleggio, ricotta fresca e formaggi alle erbe.

Ingredienti: fragole(68,98%), zucchero di canna(24,12%), succo di limone(5,52 %), bucce di limone(1,38%).

Confettura lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Marmellata lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche.

Si sposa bene con tutti i formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, con il gorgonzola, la provola e la ricotta.

Confettura lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Confettura lavorata con frutta di stagione Siciliana selezionata, sbucciata manualmente e cotta in Bull di concentrazione a bassa temperatura per non denaturarne le proprietà organolettiche. 

Gelse sciroppate con zucchero di canna.

Le gelse sono un frutto quasi in via di estinzione, particolarissimo e del gusto delicato, ottimo sullo yogurt bianco, sul gelato al fior di latte o sulla macedonia. Assolutamente da provare. 

INGREDIENTI: *zucchero di canna, *gelsi. *Da agricoltura biologica