Riso Thay Integrale nero BIO Tailandia 500gr
Rif: Tds1360 - : Altromercato
Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato nè lucidato. E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.
4,20 €
Tasse incluse IVA IT 4%
SPECIFICHE: Riso Thay Nero integrale Hom Nin (Oryza sativa Linn) a chicco lungo. Sbramato, non raffinato, né lucidato.Confezionato in sacchetti da 500g sottovuoto e in astucci di cartoncinoDa agricoltura biologica in conformità al Reg. CE 834/2007 e successivi aggiornamenti. Da agricoltura biologica Fonte di fibre INGREDIENTI: Riso Thay Nero integrale da A *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore ALLERGENI: Nessun rischio allergene CERTIFICAZIONE BIO: Organic Agricolture Certification Thailand ACT TH-BIO-121 Agricoltura non UE
<br<MODALITÀ D’USO: Sciacquare sotto abbondante acqua corrente. Consigliato il metodo di cottura pilaf per conservare al meglio il colore ed i microelementi presenti nel riso: porre 3 parti d’acqua ed una di riso in una casseruola coperta e cuocere per 40 minuti (20 minuti in pentola a pressione) fino a completo assorbimento. Salare a fine cottura. Alternativamente porre il riso in abbondante acqua bollente e cuocere per 40 minuti, salare e ultimare la cottura CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto
| Tds1360 |
Scheda tecnica
| Biologico | Si |
| Vegan Ok | Si |
| Gluten Free | Si |
Riferimenti Specifici
Recensioni
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Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.
Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.
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