Riso Thay Integrale nero BIO Tailandia 500gr
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Riso Thay Integrale nero BIO Tailandia 500gr

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Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato nè lucidato. E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici. 
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SPECIFICHE: Riso Thay Nero integrale Hom Nin (Oryza sativa Linn) a chicco lungo. Sbramato, non raffinato, né lucidato.Confezionato in sacchetti da 500g sottovuoto e in astucci di cartoncinoDa agricoltura biologica in conformità al Reg. CE 834/2007 e successivi aggiornamenti. Da agricoltura biologica Fonte di fibre INGREDIENTI: Riso Thay Nero integrale da A *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore ALLERGENI: Nessun rischio allergene CERTIFICAZIONE BIO: Organic Agricolture Certification Thailand ACT TH-BIO-121 Agricoltura non UE
<br<MODALITÀ D’USO: Sciacquare sotto abbondante acqua corrente. Consigliato il metodo di cottura pilaf per conservare al meglio il colore ed i microelementi presenti nel riso: porre 3 parti d’acqua ed una di riso in una casseruola coperta e cuocere per 40 minuti (20 minuti in pentola a pressione) fino a completo assorbimento. Salare a fine cottura. Alternativamente porre il riso in abbondante acqua bollente e cuocere per 40 minuti, salare e ultimare la cottura CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto

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Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok Si
Gluten Free Si

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Riso Thay Integrale nero BIO Tailandia 500gr

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Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato nè lucidato. E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici. 

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Il riso thay integrale biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sè con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf. 
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