Esperienza fondente, 5 pz cioccolato Mascao BIO

Rif: Tds1377  -  Altromercato

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Una selezione dei migliori cioccolati biologici Altromercato, cinque tavolette fondenti con ingredienti pregiati e accostamenti inediti che ti porteranno nel piacere puro di inebrianti fragranze e sapori. Contiene: Tavoletta di cioccolato Mascao Fondente Extra 85%. - Tavoletta di cioccolato Mascao Fondente Extra 70%. - Tavoletta di cioccolato Mascao Fondente Extra con fave di cacao. - Tavoletta di cioccolato Mascao Fondente Extra all'arancia. - Tavoletta di cioccolato Mascao Fondente Extra al melograno.

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SPECIFICHE: Esperienza fondente bio - 5 tavolette di cioccolato fondente extra da 100g in 5 gusti, a base di ingredienti del Commercio Equo e Solidale. Da agricoltura biologica, conforme al regolamento CE 834/2007. Da agricoltura biologica INGREDIENTI: Mascao Fondente con pezzetti di fave di cacao: *Pasta di cacao - *Zucchero integrale di canna (19%) - * Fave di cacao tostate (10%) - *Burro di cacao - *Zucchero di canna. Cacao: 70% minimo nel cioccolato. Mascao Fondente 70%: *Pasta di cacao - *Zucchero integrale di canna 21% - *Burro di cacao -*Zucchero di canna. Cacao: 70 % minimo. Mascao Fondente 85%: *Pasta di cacao - *Burro di cacao -*Zucchero integrale di canna 13%. Cacao: 85 % minimo. Mascao Fondente Arancia: *Pasta di cacao - *Zucchero integrale di canna 30% - *Zucchero di canna - *Burro di cacao - Aroma naturale di arancia. Cacao: 58 % minimo. Mascao Melograno: *Pasta di cacao - *Zucchero di canna - Preparato al melograno 12% (Melograno 9% sul prodotto finito, Succo di mela concentrato, Farina di riso, Addensante: pectina) - *Burro di cacao - *Bacche di vaniglia. Cacao: 60 % minimo nel cioccolato. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore Pasta di cacao - Zucchero integrale di canna - Fave di cacao tostate - Burro di cacao - Zucchero di canna - Bacche di vaniglia. ALLERGENI: Può contenere tracce di... Latte - Nocciole - Mandorle e Arachidi**. CERTIFICAZIONE BIO: CH BIO 006 Agricoltura non UE

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto ed esente da odori intensi.

Tds1377

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok Si
Gluten Free Si
Raw Food No

Riferimenti Specifici

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Esperienza fondente, 5 pz cioccolato Mascao BIO

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Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza: fondente, con l'85% di cacao della Bolivia e pregiato zucchero di canna integrale Mascobado. Si distingue per la sua texture brillante e per gli intensi profumi e sentori aromatici. Ogni pezzetto è da far sciogliere lentamente in bocca, scoprirai un finale lungo, equilibrato e piacevole.

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Miele particolarmente ricco di sali minerali, dalle proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue. E' consigliato in caso di anemia, affaticamento, sovrappeso.

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Ferrandina, storico comune della provincia di Matera, lega il suo nome alla Maiatica, vigorosa cultivar a duplice attitudine che si presta egregiamente tanto alla produzione di un delicatissimo olio extravergine di oliva, quanto a quella di olive da tavola denominate, appunto, olive infornate di Ferrandina.

L’oliva di Ferrandina è maiatica e la maiatica trova il suo habitat ideale solo nell’agro di Ferrandina: un binomio ormai indissolubile. Invano si è tentato di far radicare altrove questa cultivar con risultati altrettanto soddisfacenti. Tipica è l’oliva, ma tipico è anche il processo di trasformazione necessario per dare al prodotto finito le peculiari caratteristi organolettiche che lo caratterizzano e che ne hanno fatto una vera ricercatezza nel panorama delle olive da mensa, tanto da diventare un presidio Slow Food.

Specialità gastronomica apprezzata e ricercata, le olive infornate di Ferrandina sono il risultato della sapiente lavorazione della cultivar Maiatica secondo procedimenti che risalgono a tempi assai remoti. Con la sola aggiunta di sale sono un prodotto genuino tipico della Lucania, rinomato per il suo inconfondibile gusto. Custode dell’antica tradizione è il Frantoio Oleario “Giovanni Lacertosa” situato a Ferrandina, cuore di questa produzione olivicola.

“Le Mariannine” sono un alimento ideale per accompagnare salumi e formaggi stagionati e per caratterizzare insalate e piatti rustici. Squisite sono nelle insalate di arance, nelle zuppe di zucca gialla ed ancora con il baccalà in umido oppure condite con olio extravergine di oliva, aglio a pezzetti e scorza di arancia o limone grattugiata.

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