Polline naturale di fiori BIO 100g
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Polline naturale di fiori BIO 100g

Rif: Tds0891  -  Melauro

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Polline naturale di fiori vari essiccato.

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Il polline è definito un superalimento. Utile in tutti i casi nei quali è necessario un prodotto con elementi nutritivi superiori a quelli del miele. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali e non essenziali in proporzione non equilibrate. E' un supplemento nutritivo per carenze proteiche di vario genere, contiene il 20% di proteine rispetto al suo peso secco.

Ottima biodisponibilità.

Tds0891

Scheda tecnica

Biologico Si
Vegan Ok No
Raw Food No

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I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Miele sedativo dei dolori mestruali, calmante, diuretico, digestivo. Ha proprietà sudorifere. Contro l'insonnia e l'irritabilità. E' molto indicato per le tisane espettoranti. Si produce nelle zone centro settentrionali d'Italia dalle due specie spontanee più diffuse.

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Rif: Tds1012

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Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato.

Realizzato con uve biologiche dei vitigni Pisani: Merlot 70% - Cabernet 30%.

Il profumo è gradevole, fruttato dove si evidenziano la frutta matura e i frutti di bosco. Il gusto è pieno, ha un sapore morbido, i tannini dolci ed eleganti, dall’adeguata persistenza.

Si accompagna ad arrosti, cacciagione, minestre al sugo. Ottimo con la bistecca di podolica lucana, con il Canestrato di Moliterno, la zuppa di Fagioli IGP di Sarconi, con il prosciutto crudo di Marsicovetere.

Servire alla temperatura di 16 – 18° C.

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Miele completo benefico per le vie respiratorie, ottimo dolcificante. Prodotto in Sicilia.

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