Elenco dei prodotti per la marca Biodelì

“Specialità uniche per una squisita raffinatezza nelle scelte gastronomiche! ”


Biodelì è il marchio dell’Azienda Delikatesse, nata in Campania nel 1991 a Roccapiemonte (SA), nel cuore dell’antico Feudo Ravascheri, al centro di un magico triangolo fra la Costiera Amalfitana, le colline dell’Irpinia e la grande piana alle falde del Vesuvio. L'Azienda certificata biologica da CCPB dal 2012.

“Specialità uniche per una squisita raffinatezza nelle scelte gastronomiche! ”


Biodelì è il marchio dell’Azienda Delikatesse, nata in Campania nel 1991 a Roccapiemonte (SA), nel cuore dell’antico Feudo Ravascheri, al centro di un magico triangolo fra la Costiera Amalfitana, le colline dell’Irpinia e la grande piana alle falde del Vesuvio. L'Azienda certificata biologica da CCPB dal 2012.


BioDelì è un vero laboratorio biologico d’idee realizzato dai fratelli Michele e Raffaele Sessa che, da oltre venti anni, sperimentano sapori nuovi e recuperano sapori antichi, dedicandosi con amore e passione alla produzione di specialità alimentari di alta gastronomia.

Il ricco repertorio di prodotti è il frutto della loro pluriennale esperienza nel campo della trasformazione. Confezionate rigorosamente in vetro nei laboratori aziendali, le eccellenze Delikatesse sono il risultato di una filiera di assoluta qualità: accurata scelta delle materie prime, stretto rapporto con il territorio, diretto controllo e selezione nella fase di raccolta dei prodotti freschi, uso delle più moderne tecnologie unitamente alla cura di una lavorazione artigianale che mantiene in sé l’anima delle antiche tradizioni.

L’azienda esprime in maniera marcata il suo interesse per una filiera corta e chiara, realizzando prodotti biologici e specificando la provenienza delle materie prime utilizzate.

Come succede per la linea Sapori Cilentani, che utilizza gli ortaggi coltivati dall'Azienda Agricola Biologica Antica Volcei S.r.l. - Caggiano (SA), ubicata su un territorio collinare incontaminato alle spalle della fascia costiera cilentana. L’azienda Antica Volcei, consociata con Delikatesse, ne condivide principi e obiettivi, e garantisce quindi un controllo diretto sulle materie prime, che vengono coltivate con cura e irrigate con acque sorgive per essere trasformate in deliziosi sughi e sottolio.

Tra gli altri prodotti molto interessanti i legumi e i cereali lessati, realizzati con prodotti provenienti dal territorio appulo lucano dell’Azienda Agricola Bioland di Leone Maria Teresa – Gravina di Puglia (FG), o anche i prestigiosi fagioli lucani di Sarconi e il grano antico siciliano Maiorca dell’Azienda Molini del Ponte – Castelvetrano (TP).

 

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Ci sono 21 prodotti.

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Ceci bianchi lessati di Puglia e Basilicata, pronti all'uso e versatili per zuppe, primi piatti e contorni.

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Farro dicocco (Triticum dicoccum) di Puglia e Basilicata lessato in barattolo, pronto all'uso e versatile per zuppe, primi piatti e contorni.

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Grano lessato di varietà antica Senatore Cappelli pronto all'uso e versatile per zuppe, primi piatti e contorni.

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Rif: Tds1221  -  Biodelì

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Ketchup speziato, con zenzero, dal gusto deciso, stuzzicante e sano, ideale per condire panini, tramezzini, insalate e contorni.

INGREDIENTI: Pomodori 69%*, cipolle 14%*, zucchero di canna*, aceto di vino**, SENAPE*, zenzero*, aglio*, chiodi di garofano*, alloro*, cannella*, pepe*, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1222  -  Biodelì

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Ketchup speziato, dal gusto piccante, eccellente per condire panini, tramezzini, insalate e contorni.

INGREDIENTI: Pomodori 69%*, cipolle 14%*, zucchero di canna*, aceto di vino**, SENAPE*, peperoncino*, aglio*, chiodi di garofano*, alloro*, cannella*, pepe*, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1220  -  Biodelì

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Ketchup tradizionale, gustoso e ideale per condire panini, tramezzini, insalate e contorni.

INGREDIENTI: Pomodori*, cipolle*, zucchero di canna*, aceto di vino**, SENAPE*, aglio*, chiodi di garofano*, alloro*, cannella*, pepe*, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds0230  -  Biodelì

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Lenticchie lessate di Puglia e Basilicata, pronte all'uso e versatili per zuppe, primi piatti e contorni.

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Rif: Tds1217  -  Biodelì

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Maionese senza uova, con curcuma, deliziosa e sana, ideale per stuzzicanti aperitivi, per contorni e verdure.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole 61%*, bevanda di soia* (acqua, SEMI DI SOIA*), curcuma*, aceto di vino**, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1218  -  Biodelì

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Maionese senza uova, con zenzero, deliziosa e originale, dal gusto deciso, ideale per stuzzicanti aperitivi, per contorni e verdure.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole 61%*, bevanda di soia* (acqua, SEMI DI SOIA*), zenzero*, aceto di vino**, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1216  -  Biodelì

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Maionese senza uova, gusto piccante, ideale per stuzzicanti aperitivi, per contorni e verdure.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole 61%*, bevanda di soia* (acqua, SEMI DI SOIA*), aceto di vino**, peperoncino*, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1219  -  Biodelì

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Maionese senza uova, rosata, delicata, con pomodoro, ideale per tartine e panini gustosi, per aperitivi, per contorni e verdure.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole 58%*, bevanda di soia* (acqua, SEMI DI SOIA*), pomodoro*, aceto di vino**, sale.

*Da agricoltura biologica

** Aceto da vino biologico

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Rif: Tds1215  -  Biodelì

Maionese senza uova, gusto tradizionale, ideale per condire contorni e verdure.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole 58%*, bevanda di soia* (acqua, SEMI DI SOIA*), SENAPE*, aceto di vino**, sale. *Da agricoltura biologica ** Aceto da vino biologico. 

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