NUOVA PRODUZIONE SETTEMBRE 2017.

Passata di pomodori di collina, coltivati con metodo biologico a Montecalvo Irpino (AV), raccolti e lavorati con cura dalla stessa azienda produttrice. I pomodori conservano tutte le caratteristiche delle conserve di pomodori di una volta. Consistenza densa, profumo intenso, colore rosso acceso. Numero limitato.

E' particolarmente indicato per poppanti e bambini, disintossicante del fegato, regolatore dell'intestino, antinfiammatorio dell' apparato respiratorio. La sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile, in piccole dosi, dai diabetici.

Pomodorini di collina in salsa di pomodorini, coltivati con metodo biologico a Montecalvo Irpino (AV), raccolti e lavorati con cura dalla stessa azienda produttrice. I pomodorini conservano tutte le caratteristiche delle conserve di pomodori di una volta. Consistenza densa, profumo intenso, colore rosso acceso. Numero limitato.

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

Pomodorini di collina in salsa di pomodorini, coltivati con metodo biologico a Montecalvo Irpino (AV), raccolti e lavorati con cura dalla stessa azienda produttrice. I pomodorini conservano tutte le caratteristiche delle conserve di pomodori di una volta. Consistenza densa, profumo intenso, colore rosso acceso. Numero limitato.

"Lupino Gigante" o "Lupinone" o "Lupinaccio di Vairano" sono tutti sinonimi di questo antico legume storicamente coltivato nell'area di Vairano (CE), al confine tra Campania e Lazio.

Il Lupino Gigante di Vairano (Presidio Slow Food) si distingue dai comuni lupini per le sue dimensioni, per il gusto più intenso e per la preparazione, completamente naturale e a base di sola acqua e sale.

Legumi dalle numerose proprietà benefiche, curative e nutrizionali, i Lupini sono in grado di apportare notevoli benefici all'organismo e alla sua salute, riducono il diabete e sono una ottima fonte di proteine vegetali. 

Ottimi come spuntino o antipasto, magari accompagnati da olive e semi di zucca. 

Fichi bianchi del Cilento biologici al naturale, fiore all'occhiello dell'Azienda S.Felice di Cicerale (SA).

Mandorle di Toritto sgusciate, da cultivar autoctona “Filippo Cea”. Caratterizzate da semi fragranti, dolci e dalle straordinarie caratteristiche aromatiche. Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, sono naturalmente prive di glutine, soia e lattosio.