Biologico e artigianale

Grandi eccellenze da piccole reatà del Sud Italia

Perchè Terre di Sud?

Prodotti Biologici, lavorati in modo Artigianale, da piccole Aziende Locali, impegnate nel recupero delle radici del proprio Territorio, attraverso la cura di semi e frutti antichi.

Alimentare
 Artigianato
 Cosmetica
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Rif: Tds0562  -  Il Torchio

Il_Torchio.png   

NUOVA PRODUZIONE SETTEMBRE 2017.

Passata di pomodori di collina, coltivati con metodo biologico a Montecalvo Irpino (AV), raccolti e lavorati con cura dalla stessa azienda produttrice. I pomodori conservano tutte le caratteristiche delle conserve di pomodori di una volta. Consistenza densa, profumo intenso, colore rosso acceso. Numero limitato.

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Rif: Tds0847  -  Melauro

Melauro.png      

E' particolarmente indicato per poppanti e bambini, disintossicante del fegato, regolatore dell'intestino, antinfiammatorio dell' apparato respiratorio. La sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile, in piccole dosi, dai diabetici.

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Rif: Tds1018  -  San Felice

     

I ceci di Cicerale (Presidio Slow Food) sono un ecotipo locale molto pregiato. Coltivato dalla fine dell'900 in questa zona del Cilento, è l'elemento che dà il nome al Comune di “Cicerale” (nello stemma comunale di Cicerale compare la piantina del cece con la scritta in latino "Terra quae cicera alit" - la terra che il cece preferisce).

Coltivati con il metodo biologico, raccolti a mano e sgranati con il vecchio metodo, battendoli con i bastoni per distaccare i ceci. Si distinguono per le dimensioni piccole e la colorazione leggermente più scura degli altri ceci. Hanno ridottissima umidità e quindi grande resa.

Ottimi da mangiare "a zuppettella", cioè con l'olio extra vergine d'oliva fresco.

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Rif: Tds0561  -  Il Torchio

Il_Torchio.png   

Pomodorini di collina in salsa di pomodorini, coltivati con metodo biologico a Montecalvo Irpino (AV), raccolti e lavorati con cura dalla stessa azienda produttrice. I pomodorini conservano tutte le caratteristiche delle conserve di pomodori di una volta. Consistenza densa, profumo intenso, colore rosso acceso. Numero limitato.

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Rif: Tds0295  -  Francesco Del Sesto

   

"Lupino Gigante" o "Lupinone" o "Lupinaccio di Vairano" sono tutti sinonimi di questo antico legume storicamente coltivato nell'area di Vairano (CE), al confine tra Campania e Lazio.

Il Lupino Gigante di Vairano (Presidio Slow Food) si distingue dai comuni lupini per le sue dimensioni, per il gusto più intenso e per la preparazione, completamente naturale e a base di sola acqua e sale.

Legumi dalle numerose proprietà benefiche, curative e nutrizionali, i Lupini sono in grado di apportare notevoli benefici all'organismo e alla sua salute, riducono il diabete e sono una ottima fonte di proteine vegetali. 

Ottimi come spuntino o antipasto, magari accompagnati da olive e semi di zucca. 

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Rif: Tds1160  -  Verticelli

Succo di Mela annurca 100%, 100% natura (senza conservanti, né zuccheri aggiunti).

Il succo è realizzato pressando la Mela annurca. Si presenta con colore ocra, dal sapore estremamente naturale ed acidità equilibrata. Particolarmente apprezzato dai più piccoli, costituisce un'ideale bevanda dissetante per qualsiasi momento, ma può anche essere utilizzato per accompagnare i pasti, a colazione, durante spuntini pomeridiani, con dolci e dessert.

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Rif: Tds0402  -  Fattoria della Mandorla

FattoriaDellaMandorla1.png   

Mandorle di Toritto sgusciate, da cultivar autoctona “Filippo Cea”. Caratterizzate da semi fragranti, dolci e dalle straordinarie caratteristiche aromatiche. Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, sono naturalmente prive di glutine, soia e lattosio.

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Rif: Tds0472  -  Fattoria dei Sogni

Al-di-la-dei-sogni.png   fogliolina

Confettura di mela Annurca della linea doc della "Fattoria dei Sogni".

Confettura realizzata dalla Cooperativa Sociale "Al di là dei sogni" che dal 2008 gestisce il bene confiscato "Alberto Varone", situato a Maiano di Sessa Aurunca, nall'alto Casertano, dove grazie alle attività dell'agricoltura sociale i soggetti appartenenti a “fasce deboli” trovano nuovi percorsi di vita.

Ingredienti: mela Annurca, zucchero di canna, limone, vaniglia

Prezzo consigliato 3,50€

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Il Cioccolato Altromercato
Il cioccolato è energia, quando è equosolidale è Energia Alternativa:
per chi coltiva il cacao, per chi ama il puro cioccolato,
per il futuro e la sostenibilità.
È l’energia che muove i passi di chi crede in un'economia
più giusta. Che rende più dolci i risvolti amari del mercato del cacao ed afferma i diritti in contrasto alle note amare dello sfruttamento.
È Energia biologica per la terra, che coltivata in maniera dolce darà frutti per il futuro.
È ciò che rende ciò che ci piace sostenibile e rispettoso dei produttori, che lavorano in un ambiente più sano.
L'energia che vuole un modello positivo di lavoro, remunerato in modo equo e dignitoso.
L'energia che ci fa scegliere e affermare il diritto a un cioccolato “buono fino in fondo”,
buono nel gusto e buono socialmente.
Le origini: Centro e Sud America
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Rif: Tds1765  -  Bioland
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Rif: Tds1766  -  Latte e Luna

Olio setificante, leggero e nutriente, ricco di antiossidanti che contrastano l’azione dei radicali liberi. Elasticizza e rende la pelle morbida e setosa al tatto. L’olio di avocado, ricco di insaponificabili e acidi grassi, promuove la sintesi di collagene, stimolando l’attività dei fibroblasti. L’elicriso, dalle spiccate proprietà astringenti, rinfrescanti e disarrossanti, svolge un’azione riepitelizzante diretta sulla cute. La sua texture, dal finish asciutto, si assorbe rapidamente e non lascia residui. Il pratico erogatore, consente di vaporizzare l’olio direttamente sulla pelle per un piacevole massaggio o sui capelli prima dell’asciugatura per proteggerli dal calore del fon. Si può utilizzare per detergere il corpo, spruzzando l’olio direttamente sul corpo bagnato, rimuovendo i residui con Pezzolinda.

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Rif: Tds1774  -  Di Lucia
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Rif: Tds1771  -  Di Lucia
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Rif: Tds1770  -  Di Lucia
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Rif: Tds1772  -  Di Lucia
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Rif: Tds1773  -  Di Lucia
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Rif: Tds0402bis  -  Fattoria della Mandorla
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Anna e Vito sono due persone che svolgono il proprio lavoro con serietà e professionalità. C'è passione in quello che fanno, e soprattutto amore per il territorio!
Bravi!
Un esempio di rete che funziona! Terre di Sud fa da switch per le consegne e da router come amministratore :)
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